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1. L'éducation alimentaire

Ici, le premier objectif est de présenter l'agriculture, ses métiers, ses cultures et de discuter des enjeux environnementaux : Agriculture Biologique, auxiliaires de culture, pollinisation, rôle de l'arbre, permaculture.

Dans un second temps, nous observons des légumes, afin de mieux comprendre ce que l'on mange (feuilles, racines, fleurs, fruits, graines) : c'est la botanique du légume !

L'intervention se termine par une « dégustation sensorielle » de la récolte du jour, d'un dessin d'observation et d'une présentation orale, en groupe, du végétal observé.
      

L'objectif de cet atelier est d'éveiller la curiosité alimentaire, de s'interroger sur ce que l'on mange et d'apprendre à reconnaitre et à apprécier les différentes composantes du goût et des sens en général.

 

Prévoir 1h30 d'intervention.

Atelier adapté pour les élèves des cycles 2 et 3.

 

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