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1. L'éducation alimentaire

Ici, le premier objectif est de mieux comprendre l'agriculture d'aujourd'hui et les enjeux environnementaux : Agriculture Biologique, auxiliaires de culture, pollinisation. Dans un second temps, nous élaborons une classification des légumes. Elle se base sur l'anatomie de la plante ou sur la saisonnalité. L'intervention se termine par une « dégustation sensorielle » de la récolte du jour.
      
Organisation : une intervention de deux heures en classe, puis une visite sur l'exploitation qui illustre et finalise le projet.

Intervention dans le cadre du projet EducAlim, mené par l'IRQUA (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire) en 2018 et 2019

 

   

dessins d'observation réalisés lors d'une dégustation "botanique du légume" au collège "Pierre Varignon" en 2020

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